Pepaya | pohon pepaya gandul

Pepaya | pohon pepaya gandul

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dari Meksiko bagian selatan dan bgn utara dariAmerika Selatan, & kini menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dlm genus Carica. Nm pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yang pd gilirannya jg mngmbl dari nama bahasa Arawak, "papaya". dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun matang. Daging buah muda dimsk sebagai sayuran. Daging buah matang dimkn segar atau sebagai campuran koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran & pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sebagai lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yang diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimkn. Getah pepaya (dpt ditemukan di batang, daun, dan buah) mngndng enzim papain, semacam protease, yang dpt melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bhn baku yg perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bahan penolongnya berupa air dan sulfit. Air dgnkn sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sbg pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilakukan pada buah yang sudah berumur 2.5-3 bln. Buah yg sedangkan dalam masa pnydpn harus tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilkkn smp tujuh kali dengan interval penyadapan empat hari, maka waktu yg diprlkn untk penyadapan adalah sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untk menyadap adalah pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sebelum matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya juga berkhasiat obat dan perasannya digunakan dlm pengobatan tradisional untuk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hingga setinggi 5–10 mdg daun-daunan yang membentuk berupa spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yg panjang & berlubang di bgn tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tdk. Pepaya kultivar biasanya bercangap dlm.

Pepaya adalah monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dg tiga kelamin: tanaman jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdpt menghasilkan buah pula scr"partenogenesis". Buah ini mandul (tdk mnghslkn bj subur), dan dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga brwrn kuning pucat dengan tangkai atau duduk pd batang. Bunga jantan pd tumbuhan jantan tumbuh pd tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sktr pucuk.

Bentuk buah bulat hngg memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Warna buah ktk muda hijau gelap, dan setelah matang hijau muda hngg kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dr tanaman betina & memanjang (oval) bila dihasilkan tanaman banci. Tumbuhan banci lbh disukai dlm budidaya karena dpt menghasilkan buah lbh bnyk dan buahnya lebihbesar. Daging buah berasal dari karpela yang menebal, brwrn kuning hngg merah, trgntng jenisnya. bagian tengah buah berongga. Biji-biji brwrn hitam atau kehitaman & terbungkus semacam lpsn berlendir (pulp) untuk mencegahnya dr kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untuk ditanam kembali diambil dari bgn tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dari keseluruhan pnjngnya tdk mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg telah ditmkn untk mmbdkn papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan dan selera knsmn.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kcl atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untuk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor memiliki  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kg dan dapat bertahan lama ktk disimpan. Prima Bogor dpt bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kecil sehingga praktis diknsms satu orang mnggnkn sendok. Kulit buah halus mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sngt mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"sehingga disukai oleh knsmn. Kadar gula carisya adalah 140 briks. Carisya lebih tahan tungau dibndngkn dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma mempunyai keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ktk matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pada bgn ujung buah. Bobot dpt mencapai2 kg. Cocok untk diknsmsoleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pada prmkn kulit buahnya yang sngt mulus dan berwarna hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yang lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kilogram  dg tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata dan kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran besar.

Pepaya Solo

Ini adalah pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh knsmn barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditanam lbh untuk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mrp pepaya yang dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untuk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai manfaat yg bnyk karena pepaya banyak mengandung vitamin A yang baik untk kshtn mata, pepaya jg memperlancar pencernaan bagi yang sulit buang air besar. Di bbrp tempat buah pepaya setengah matang dijdkn rujak buah manis bersama dg buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mhlkarena getah pepaya bisa diolah menjadi tepung papain yang berguna bagi kbthn rumah tangga & industri. pd pengobatan herbal pepaya dpt mencegah kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bahwa bj buah pepaya brmnft sbg antioksi& dlm darah krn dapat menurunkan kadar kolesterol dan LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yg disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jumlah terlalu tinggi Karen ekstrak bj tersebut berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya bj pepaya dpt dikonsumsi dgcara diblender & disjkn sprt membuat jus, atau pun dengan cara diseduh sprt  menyeduh kopi stlh trlbh dhl [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama & Penyakit

Hama yang umum mnyrng tumbuhan pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. sedangkan penyaki yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) mrpkn hama br yg menjadi masalah pntng pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pd bulan Mei 2008 pada tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama penting di Indonesia yang memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-02-15 13:20:06 * 2019-02-13 21:12:07

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya gandul adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini